דוכני מזון לכנס מכירות – כשהאירוח הופך לחלק מהאנרגיה של הצוות

כותרת SEO:

ביטוי מפתח לקידום:

ביטויים משניים:

Slug: food-stands-for-sales-conference

תיאור Meta: מתכננים כנס מכירות או Kickoff לעובדים? כך בונים מתחם דוכני מזון שמתאים להרצאות, הפסקות, חגיגת יעדים ואירוח הצוות.

דוכני מזון לכנס מכירות – הרבה מעבר להפסקת צהריים

כנס מכירות צריך לייצר אנרגיה.

החברה מציגה יעדים חדשים, מסכמת תקופה, חושפת מוצרים ומחברת את אנשי המכירות למטרות של הארגון. לעיתים היא גם מעניקה פרסים לעובדים מצטיינים ופותחת רבעון או שנה חדשה.

לכן האוכל בכנס כזה לא צריך להרגיש כמו עוד הפסקת צהריים במשרד.

דוכני מזון לכנס מכירות מאפשרים ליצור מתחם אירוח דינמי שמתאים לאופי של האירוע. העובדים יוצאים מההרצאה, בוחרים מנה, נפגשים עם קולגות וחוזרים לחלק הבא באווירה פחות פורמלית.

כנס מכירות הוא גם אירוע לעובדים

קל להתמקד במצגות, ביעדים ובמספרים. עם זאת, צריך לזכור מי יושב בקהל.

אנשי המכירות.

הם עובדים מול לקוחות, מתמודדים עם יעדים ולחצים ומייצגים את החברה מדי יום. לכן כנס מכירות מעניק להנהלה הזדמנות לא רק להעביר מידע, אלא גם להשקיע בחוויית העובדים.

אירוח איכותי, מקום נעים ואוכל טוב יכולים להשתלב במסר רחב יותר: החברה רוצה לציין הישגים ולתת לצוות זמן ליהנות יחד.

הגישה הזאת מתחברת גם לעולם הרחב יותר של רווחת עובדים. מחקרים בתחום הארגוני מצביעים על קשר בין רווחה, מעורבות עובדים וביצועים. לכן חברות רבות כבר מתייחסות לחוויית העובד כחלק מהניהול השוטף ולא רק כפעילות רווחה נקודתית.

פותחים Kickoff עם ארוחת בוקר

כנסי Kickoff רבים מתחילים בשעות הבוקר.

העובדים מגיעים ממספר סניפים או אזורים בארץ, ולכן כדאי לתת להם זמן להתכנס לפני המצגת הראשונה.

במקום לפתוח מיד בהרצאה, אפשר ליצור קבלת פנים עם אוכל.

דוכן שקשוקה של VIKOR Events יכול להשתלב בכנס חלבי. בנוסף, ניתן לשלב לחמים, ירקות ומנות נוספות בהתאם לקונספט.

גם הכתבה של Ymag מבית ynet בנושא ארוחת בוקר עסקית מציגה זווית נוספת על עולם האירוח העסקי בשעות הבוקר.

כך העובדים מקבלים זמן להגיע, לאכול, לפגוש את הצוות ולהיכנס בהדרגה לאווירת הכנס.

הפסקת צהריים שלא עוצרת את האירוע

אחת הנקודות החשובות בכנס מכירות היא לוח הזמנים.

אם החברה מקצה 45 דקות לארוחת צהריים, היא לא רוצה שהעובדים יבלו את רוב הזמן בתור.

לכן צריך להתאים את מספר העמדות לכמות המשתתפים.

אפשר למשל לשלב דוכן שווארמה לצד דוכן שניצל בחלה.

כך העובדים מקבלים יותר מבחירה אחת, ובמקביל הקהל מתפזר בין נקודות ההגשה.

בכנס גדול אפשר להוסיף עמדות נוספות ולתכנן מראש את זרימת המשתתפים.

כנס מכירות באווירת פרימיום

לא כל כנס מכירות נראה אותו דבר.

חברת רכב, חברת נדל"ן, חברת פיננסים או מותג יוקרה עשויים לחפש חוויית אירוח מוקפדת יותר.

במקרה כזה אפשר לבחור דוכן סושי ולשלב אותו עם עמדות נוספות בעלות נראות נקייה.

גם דוכן קרואסון אסאדו יכול לתת למתחם אופי שונה מארוחת כנסים סטנדרטית.

המטרה אינה לבחור את הדוכן היקר או המרשים ביותר. המטרה היא להתאים את האוכל לשפה של האירוע ולמותג שמארח אותו.

האוכל יכול להפוך את ההפסקה לזמן חברתי

בכנס מכירות, ההפסקה ממלאת תפקיד נוסף.

אנשי מכירות מסניפים שונים לא תמיד נפגשים ביום־יום. מנהלי אזורים יכולים לעבוד רחוק זה מזה. עובדים חדשים אולי מכירים את חברי הצוות בעיקר דרך הטלפון או קבוצת הוואטסאפ.

לכן כדאי לתכנן את אזור האוכל כך שיעודד מפגש.

אפשר להציב שולחנות גבוהים ליד הדוכנים וליצור אזורי עמידה פתוחים. כך אנשים יכולים לקחת מנה ולהצטרף לשיחה בלי להתחייב למקום ישיבה קבוע.

במקום "לאכול ולחזור לאולם", ההפסקה הופכת לחלק מהחוויה של הכנס.

חוגגים את אנשי המכירות המצטיינים

כנס מכירות הוא גם הזדמנות להגיד תודה.

חברות רבות מנצלות אירועים כאלה כדי להכיר בהישגים, להעניק פרסים ולציין עובדים או צוותים שהגיעו ליעדים.

אחרי טקס כזה, אפשר לפתוח מתחם דוכני קינוחים ולתת לחלק הרשמי לעבור בהדרגה לחלק החברתי.

במקום לסיים את המצגת ולשלוח את כולם הביתה, העובדים נשארים, מדברים וממשיכים את האירוע באווירה משוחררת יותר.

ומה לגבי הרמת כוסית?

אם הכנס מסכם שנה, פותח רבעון או מציין הישג משמעותי, אפשר לשלב גם דוכני שתייה ובר.

כמובן, צריך להתאים את הקונספט לשעת האירוע ולקהל.

אפשר גם להפריד בין שלבי האירוע: להתחיל עם אוכל וקפה, לעבור לתוכן המקצועי ולפתוח את אזור השתייה רק לאחר סיום המצגות.

כך כל שלב מקבל אופי משלו.

כנס מכירות במשרד או באולם?

שתי האפשרויות יכולות לעבוד.

חברה עם משרד גדול יכולה לערוך את הכנס אצלה ולהקים מתחם דוכנים בלובי, במרפסת או באזור משותף.

לעומת זאת, כנס ארצי עם מאות עובדים עשוי לדרוש אולם או מתחם אירועים.

בכל מקרה, צריך לבדוק מראש את השטח, הגישה, החשמל, האוורור ומספר המשתתפים.

ככל שמתכננים את הדוכנים מוקדם יותר, קל יותר לשלב אותם בהפקה במקום לנסות למצוא עבורם מקום ברגע האחרון.

איך בוחרים תפריט לכנס מכירות?

ראשית, בודקים את השעה.

לאחר מכן, בוחנים את מספר העובדים ואת משך ההפסקות. בנוסף, כדאי להתייחס לסגנון האירוע ולתקציב.

כנס בוקר יכול לקבל תפריט חלבי. אירוע צהריים יכול להתבסס על דוכנים בשריים. כנס ערב יכול לשלב מנות קטנות, בר וקינוחים.

גם אופי החברה משפיע. חברת הייטק צעירה עשויה לבחור קונספט שונה מחברת ביטוח שמארחת מאות סוכנים.

אין תפריט אחד שמתאים לכולם.

VIKOR Events לאירועי חברה וכנסי מכירות

VIKOR Events מקימה דוכני מזון לאירועים עסקיים, אירועי חברה וכנסים.

ניתן לשלב מספר סוגי דוכנים ולבנות את המתחם לפי מספר המשתתפים, שעות האירוע והאווירה שהחברה רוצה ליצור.

המבחר כולל דוכנים בשריים, חלביים ופרווה, לצד קינוחים ועמדות שתייה.

אפשר להתרשם מאירועים נוספים גם דרך האינסטגרם של VIKOR Events, ולתכנון האירוע ניתן לעבור ישירות אל עמוד ההזמנות.

שאלות ותשובות על דוכני מזון לכנס מכירות

אילו דוכנים מתאימים לכנס מכירות?

הבחירה תלויה בשעת האירוע ובקהל. אפשר לשלב שווארמה, שניצל בחלה, סושי, קרואסון אסאדו, דוכנים חלביים, קינוחים ושתייה.

מה מתאים לכנס Kickoff בבוקר?

אפשר לבחור קונספט חלבי ולשלב שקשוקה ומנות נוספות שמתאימות לארוחת בוקר.

כמה דוכני מזון צריך לכנס גדול?

צריך לחשב לפי מספר המשתתפים, זמן ההפסקה וסוג המנות. כאשר הקהל גדול, מספר נקודות הגשה יכול לעזור לפזר את העומס.

האם אפשר להקים דוכני מזון במשרדי החברה?

כן, כאשר החלל והתשתיות מתאימים. חשוב לבדוק מראש חשמל, גישה, אוורור ושטח מתאים להגשה.

האם כדאי להגיש את כל האוכל בבת אחת?

לא בהכרח. אפשר לפתוח דוכנים שונים בשלבים ולהתאים אותם ללוח הזמנים של הכנס.

האם אפשר לשלב דוכני קינוחים בסיום?

כן. קינוחים יכולים להשתלב לאחר טקס מצטיינים, הרצאה אחרונה או כחלק מהשלב החברתי של האירוע.

האם VIKOR מתאימה גם לכנסי חברה גדולים?

ניתן להתאים את בחירת הדוכנים וההפקה לכמות המשתתפים ולמאפייני האירוע. כדאי למסור מראש את מספר האורחים ולוח הזמנים כדי לתכנן את המתחם בהתאם.

לסיכום

דוכני מזון לכנס מכירות מאפשרים לחברה להפוך את ההפסקות לחלק מהאירוע עצמו.

אפשר לפתוח את הבוקר סביב אוכל, להגיש ארוחת צהריים דרך מספר עמדות ולסיים את הכנס עם קינוחים או הרמת כוסית.

אבל מעבר לאוכל, יש כאן גם הזדמנות ליצור מפגש בין העובדים.

כנס מכירות עוסק ביעדים ובתוצאות. עם זאת, מאחורי המספרים עומדים אנשים. כאשר החברה משקיעה גם בחוויה שלהם, היא הופכת יום של מצגות ויעדים לאירוע שהצוות יכול ליהנות ממנו יחד.